在线炒股配资选择配资 春天，吃10斤猪肉不如吃1斤它，咬一口满嘴香，营养又解馋！_茴香_花椒_去腥

导语：春天在线炒股配资选择配资，吃10斤猪肉不如吃1斤它，咬一口满嘴香，营养又解馋，不会吃可惜了！

大家好，我是傻姐美食，春夏秋冬，四季轮回，每一季都有不可辜负的天赐珍馐。春天是万物复苏的季节，也是调养身体的好时机。很多人习惯用猪肉进补，但其实牛肉才是春季饮食的“黄金食材”！它高蛋白、低脂肪，富含铁、锌、维生素B族等营养，既能增强体质，又不会像猪肉那样油腻，老少皆宜，尤其适合需要补气血、增强免疫力的人群。

相比猪肉，牛肉的肌氨酸含量更高，能帮助增强肌肉力量，提高代谢，特别适合春季运动量增加的人群。而且，牛肉的脂肪含量较低，吃多了也不怕发胖，绝对是春季进补的最佳选择！

春季的时令蔬菜丰富，而茴香菜绝对是其中的“佼佼者”！它不仅香气独特，还能促进消化、驱寒暖胃，特别适合春季忽冷忽热的天气。茴香菜富含膳食纤维、维生素C、胡萝卜素等，能帮助促进肠道蠕动、增强免疫力。它的

独特香味还能增进食欲，搭配牛肉一起食用，既能去腥增香，又能让营养更均衡，简直是春季餐桌上的“黄金搭档”！

牛肉的醇厚和茴香的清香结合在一起，既能中和油腻，又能让口感更加丰富。今天给大家推荐一道【牛肉茴香馅饼】，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬一口满嘴香，绝对是不可错过的美味！

【牛肉茴香馅饼】 所需食材：牛肉、茴香菜、葱、姜、花椒、盐、花生油、十三香、胡椒粉、生抽、老抽

制作步骤：1、面粉加温水，揉成光滑面团，盖上湿布醒发30分钟，这样面皮更柔软。

2、牛肉剁碎（或绞肉机搅碎），加入葱姜末、花椒水（去腥增嫩），顺时针搅拌至粘稠。接着加生抽、老抽、盐、十三香、胡椒粉调味，最后淋花生油锁住水分，腌制15分钟。

3、茴香洗净切碎，拌入牛肉馅中，加适量食用油和盐，搅拌均匀。

4、醒好的面团分成小剂子，擀成圆皮，包入牛肉茴香馅，收口捏紧，轻轻压成饼状。

5、平底锅刷油，小火慢煎至两面金黄，中途可加少许水盖盖焖2分钟，确保内馅熟透。这样做的牛肉茴香馅饼，一口下去，酥、嫩、鲜、香层层递进，绝对是春季最过瘾的舌尖享受！

小贴士

花椒水是去腥关键，用热水泡花椒10分钟，滤出水分加入肉馅，能让牛肉更嫩滑。

茴香本身有独特香气，调味时不要加太多香料，以免掩盖其鲜味。

煎的时候火不能太大，否则外皮焦了里面还没熟。

春天吃10斤猪肉，真的不如吃1斤牛肉！搭配鲜嫩的茴香菜，做成馅饼，外酥里嫩，咬一口满嘴香，营养又解馋。赶紧试试这个做法，让家人享受春季最鲜美的味道吧！如果你也喜欢这道【牛肉茴香馅饼】在线炒股配资选择配资，欢迎点赞、收藏，并分享给更多朋友！

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