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21日晚间，袁记云饺再就北京市海淀区六道口店出现食品安全问题发布说明称，涉事门店在经过认真整改后，目前门店经政府检查已合规合格。袁记云饺同时称，2024年监管部门抽检袁记云饺原料工厂8次，全部合格；送外部第三方检测机构次数789次，全部合格。 袁记云饺表示，公司严格采用线上视频稽核+线下门店稽查的食品安全稽核体系，每年开展常态化的食品安全校准培训，确保食品安全知识能在日常管理过程中落地到门店。 在加盟商管理方面，袁记云饺表示，2024年共计食品安全培训178场。公司定期组织培训部、运营部、品控

因存在食物中混有异物的问题，招牌为“袁记云饺”的北京府学餐饮管理发展有限公司被立案调查。12月21日，袁记云饺华北区运营负责人在接受新京报记者采访时表示，目前，袁记云饺六道口店已经进行了为期一周的停业整顿，涉事员工调离，并对加盟商进行约谈、扣除了保证金，同时将视整改情况，保留与该加盟商解除合约的权利。 新京报记者探访该店时注意到，在门店后厨和前厅都张贴了蔬菜的选材、清洗与切配标准，以及售后客服热线、线上客服二维码。袁记云饺方面表示，目前，品牌正在计划分阶段在全国门店内展示袁记云饺品牌售后客服热